Гастрономический Выборг: Средневековье

Выборг

Дни

2 дня / 1 ночь

07:30 сбор группы у станции метро «Озерки» в Санкт-Петербурге.

08:00 отправление в Выборг.

Экскурсия по трассе.

Автобусно-пешеходная экскурсия по городу.

Неслучайно Выборг часто называют «русским городом со средневековым лицом». На самом деле это настоящий музей под открытым небом, насчитывающий несколько сотен достопримечательностей, большинство из которых сохранили очарование средневековой европейской культуры. На обзорной экскурсии Вы сможете погрузиться в особую, немного таинственную атмосферу Выборга, воочию увидеть памятники средневековой архитектуры, услышать увлекательный рассказ об интересных исторических фактах и вдохновиться городскими легендами.

Познавательная экскурсионная программа «Шведский Выборг» на Замковом острове.

История средневекового Выборга – это в первую очередь история войн. Визитной карточкой города несколько столетий назад стал великолепный и сказочный, строгий и величественный, наполненный загадками и тайнами Выборгский замок. Возведенный на границе сфер влияния Новгорода и Швеции, расположенный на скалистом острове, омываемый водами Выборгского залива он и сейчас напомнит Вам о своей неприступности.

Скандинавский обед.

Комплексный обед из трёх блюд в стиле традиций северной кухни, чтобы насладиться скандинавскими яствами и вкусом местного безалкогольного глёга.

Свободное время.

Для желающих – факультативная экскурсия (за доп. плату, в зависимости от численности группы):

· интерактивная программа средневекового города «Сваргас» (при группе от 20 человек);

Вам предстоит посетить историко-этнографический музей под открытым небом, воссозданный как крепость балтийских славян – венедов периода раннего средневековья 8–12 веков, в период зарождения Российской государственности. «Солнечное небо» – именно так переводится индоевропейское слово «Сваргас». Удивительно, что весь комплекс сооружений средневекового города непрерывно эволюционирует и подстраивается под требования жителей города на основе исторических изысканий. В этой связи Сваргас – не застывшая картина, а настоящая неспешная жизнь города раннего средневековья. Вы сможете принять участие в одной из сезонных тематических программ.

· экскурсия в усадьбе «Киискиля» с дегустацией продукции местной пивоварни (при группе до 20 человек).

Усадьба «Киискиля» – уникальная достопримечательность, которая расположена недалеко от величественного средневекового Выборга. Ее территория включает в себя целый комплекс исторически-важных объектов: старинные здания, ландшафтный парк, новые постройки в аутентичном стиле финской деревянной архитектуры. Свою новую жизнь усадьба начала в 2016 году под руководством известного российского хирурга Ильи Слепцова. Сегодня к реставрации главного здания привлечены лучшие специалисты и реставраторы из Выборга и Санкт-Петербурга. Внутри здания располагаются стенды с историческими фотографиями дома и его хозяев, а также уникальные печи с невероятно-красивыми орнаментами и изображениями животных, которые были изготовлены в 19 веке. Сердцем усадьбы можно считать гранитный погреб, где хранится в независимости от сезона местное пиво нескольких сортов. Пиво производится по специальным технологиям и является действительно уникальным, ведь сейчас его можно попробовать только здесь. В конце экскурсии Вам предложат продегустировать четыре сорта, и при желании Вы можете приобрести наиболее понравившийся напиток.

Заселение группы в гостиницу. Свободное время.

Ночь в гостинице.

2 день:

Завтрак в гостинице.

Освобождение номеров и встреча с гидом.

Прогулка в скальном парке «Монрепо» с экскурсией.

Монрепо – это уникальный скальный пейзажный парк XVIII–XIX веков. Свой живописный романтичный рельеф он приобрел благодаря мощным выходам гранита на поверхность. Во время прогулки Вам бесспорно придется по вкусу ощущение спокойствия и размеренного созерцания, навевающего внутренние размышления и состояние душевного покоя на фоне плавной смены впечатлений. Движение от одной видовой точки к другой подарит Вам глубокое удовольствие и заряд положительных эмоций.

Посещение интерактивной выставки «Рыцарский дом».

Выставка находится в старинном здании в самом сердце «старого города» и оформлена реконструированной средневековой мебелью, манекенами в доспехах, стойками с оружием и другими уникальными экспонатами. Здесь Вы сможете в прямом смысле слова прикоснуться к средневековью, а при желании даже примерить наряды и доспехи. Узнать о тонкостях специфической работы палача и особенностях средневекового правосудия Вам поможет экспозиция «Средневековая тюрьма», расположенная в подземелье.

При благоприятной погоде во дворе «Рыцарского дома» для посетителей доступен лучный тир и площадка для средневековых забав, рыцарских сражений и ремесленных мастер-классов.

Обед в кафе «Славянская трапеза».

Комплексный обед из трёх блюд настоящей русской кухни в атмосфере эпохи 15 века в одном из самых старинных подвалов раннего средневековья города Выборга.

Переезд в деревню Матокса.

Дегустация продукции фермы-сыроварни «Деревня».

Дегустация на сыроварне «Деревня» – это не только возможность попробовать настоящие сыры, но и открыть для себя много нового и интересного. Во время Вашего визита хозяева фермы проведут обзорную экскурсию по своим владениям и расскажут об особенностях содержания животных – коров, коз и овец. Позже Вам будет предложено не менее восьми видов сыра собственного фермерского производства с орехами и мёдом для раскрытия вкуса каждого сорта, а также натуральная колбасная продукция и свежий бездрожжевой цельнозерновой хлеб. Узнав о секретных нюансах производства сыров и колбас, Вы сможете приобрести понравившиеся сорта в магазине фермы.

Отправление в Санкт-Петербург.

21:00 ориентировочное время прибытия в Санкт-Петербург.

Окончание тура.